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Do campo para a mesa: Evinco valoriza a agricultura familiar gaúcha

A agricultura familiar é um dos pilares mais importantes da economia e da cultura do Rio Grande do Sul. Responsável por grande parte da produção de alimentos que chega às nossas mesas, este setor representa não apenas sustento, mas também a preservação de tradições, saberes ancestrais e o desenvolvimento de comunidades em todo o estado. No Evinco, este trabalho essencial ganha destaque especial com o Pavilhão da Agricultura Familiar, um espaço dedicado a celebrar e valorizar os produtores que fazem a diferença no campo gaúcho.

Um setor que move o Rio Grande do Sul

A agricultura familiar responde por uma parcela significativa da produção agropecuária gaúcha, gerando emprego, renda e mantendo famílias nas propriedades rurais. Mais do que números, representa um modo de vida baseado no trabalho coletivo, na sustentabilidade e no respeito à terra. São pequenos e médios produtores que, com dedicação e conhecimento passado de geração em geração, transformam matérias-primas em produtos de qualidade excepcional.

O Pavilhão da Agricultura Familiar no Evinco é um reconhecimento a essa importância, oferecendo um espaço onde os visitantes podem conhecer de perto a riqueza e a diversidade da produção familiar gaúcha. Com 26 expositores selecionados de diferentes regiões do estado, o pavilhão se torna uma vitrine da criatividade, do talento e do empreendedorismo rural.

O que você vai encontrar no Pavilhão

A variedade de produtos disponíveis no Pavilhão da Agricultura Familiar impressiona pela qualidade e autenticidade. Os visitantes terão a oportunidade de conhecer e adquirir:

Laticínios e derivados do leite: queijo colonial, queijos autorais, manteiga, nata, doce de leite, ghee e sorvetes artesanais de diversos sabores.

Panificação artesanal: pães caseiros, bolachas de diversos tipos, cucas italianas e alemãs com variados sabores, kesekuchen (torta de queijo alemã), torta de amendoim, cri-cri e palitos de queijo.

Doces e conservas: geleias de diferentes frutas, caponata, conservas variadas, molhos caseiros e mel com nozes.

Embutidos e defumados: salame misto, salame suíno, linguiça defumada, costela defumada, lombo defumado, torresmo e banha de porco.

Bebidas e destilados: néctares de frutas, cachaça artesanal, grappa (grapa), licores diversos (incluindo licor de grappa com macela, nozes, funcho, mel e canela, uva branca, uva tinta, jambu, urtiga e pimenta), limoncello, vodka, London dry gin, brandy e melomel.

Produtos derivados de nozes: nozes caramelizadas, com café, com canela, agridoce, com pimenta, nozes salgadas, mix salgado, mix torrado, nozes drageadas com chocolate, óleo de nozes, geleia de figo com nozes, pastas de nozes.

Outros produtos coloniais: rapadura, melado, pé de moleque e uma variedade de quitutes da culinária tradicional gaúcha.

Venha conhecer!

O Evinco acontece de 19 a 23 de novembro em Panambi e promete ser uma grande celebração da produção, da inovação e da cultura do Rio Grande do Sul. O Pavilhão da Agricultura Familiar é parada obrigatória para quem aprecia produtos de qualidade, valoriza o trabalho no campo e quer apoiar os pequenos produtores que fazem a diferença.

Data: 10/10/2025